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Vinho Tinto Quinta do Fojo 2015

Ano:
Descrição: Cor vermelho acastanhado com nuances. Aroma limpo, envolvente, intensidade e mostrando alguma complexidade, algumas dicas de tabaco e carvão, isso adiciona uma camada de acidez. Não é particularmente carnudo, mas há muitos taninos.

Vinificação: De vinhas velhas em uma mistura de campo envelhecida por dez meses em carvalho francês (meio novo, meio usado).

Castas:
 Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca
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Notas de prova: Cor vermelho acastanhado com nuances. Aroma limpo, envolvente, intensidade e mostrando alguma complexidade, algumas dicas de tabaco e carvão, isso adiciona uma camada de acidez. Não é particularmente carnudo, mas há muitos taninos.


Temperatura de Serviço: Deve ser servido a uma temperatura de 16 ºC a 18 ºC.


Emparelhamento com comida:
 Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.

Críticas e prémios: 90 pontos Robert Parker

Quantidade líquida: 750 ml

Teor de Álcool: 14.5 %vol.

Alergénios: Contém sulfitos.

Produtor: Quinta do Fojo

Origem: Portugal