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Salt Stone Box - Caixa com Pedra de Sal

Salt Stone Box - Caixa com Pedra de Sal

Cozinhe como um autêntico chefe profissional, em sua casa e dando aos seus alimentos a quantidade certa de sal.

Com esta Pedra de Sal, basta fornecer o calor necessário… o resto, a pedra faz.

Carne, peixe e vegetais, em contacto com a pedra quente, obtêm o sal necessário e nada ficará com sal a mais ou a menos.

É também adequada para a preparação de pratos frios como sushi ou tártaros.

E para que tenha tudo à mão, a embalagem inclui ainda dois tubos de temperos (para peixe e carne) e uma pinça de cozinha.

Graças ao seu suporte metálico, a sua utilização é fácil e ágil.

Instruções de Utilização

1. Utilizar o bloco de sal diretamente em fogões a gás, fornos ou brasas (não adequado para fogões de indução).

No fogão a gás: Aqueça 15 minutos em lume brando, 15 minutos em médio e 15 minutos no máximo.

No forno: Insira o bloco com o forno desligado e, depois, aqueça durante 40 minutos a 70ºC. Aumente, progressivamente, a temperatura até aos 250ºC.

Na brasa: Coloque diretamente na churrasqueira durante 45 minutos.

(Não utilize o bloco de sal se este não estiver suficientemente quente uma vez que, desta modo, o mesmo irá absorver mais sal do que a quantidade recomendada.)

2. Ao atingir a temperatura ideal para cozinhar, retire o bloco e proteja a superfície onde vai cozinhar com um tábua de madeira ou similar. Coloque no bloco a carne, o peixe ou os vegetais previamente temperados e use a pinça para virar e colocar os alimentos no prato.

3. Deixe o bloco arrefecer completamente (1 hora, no mínimo) antes de o limpar.

Limpeza: Utilize uma espátula ou esfregão metálico e, de seguida, limpe com papel de cozinha ou um pano húmido.

(Não use sabão ou produtos de limpeza, não mergulhe em água, nem lave. O bloco de sal é um antibacteriano natural. Assim, basta remover os restos aderidos.)

Com o uso, o bloco irá adquirir uma cor mais escura e o seu tamanho diminuirá.

Se pretender, poderá picar e moer o bloco de forma a obter sal grosso para as suas criações culinárias!