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Quinta da Aveleda

Aguardente Adega Velha 13 Anos Duplo Estágio

Aguardente Adega Velha 13 Anos Duplo Estágio

Uma aguardente distinta e de perfil diferenciador que, após repousar durante 12 anos em barricas de carvalho francês, desenvolve um carácter único com um estágio de 1 ano em cascos de Vinho do Porto Vale D. Maria, sem perder a sua suavidade e aroma originais.

Processo de Produção

As uvas, selecionadas pela sua elevada acidez e baixo teor de açúcares, estão na origem de um vinho leve e equilibrado. O vinho é posteriormente submetido a duas lentas e cuidadas destilações em alambique Charentais, trazido da região de Cognac, em França. Após o processo de destilação, a Aguardente é sujeita a um envelhecimento em cascos de carvalho francês, provenientes da região de Limousin, tendo o lote final uma idade média de 12 anos de envelhecimento.

Produtor: Aveleda

Região: Vinho Verde

Designação da Origem: DOC

País: Portugal

Castas: Vinhão, Azal Tinto, Borraçal e Espadeiro

Solo: Granítico e Arenoso

Graduação Alcoólica: 40% Vol.

Enólogo: Eng.º Manuel Soares

Garrafa: 50cl

Notas de Prova:
De cor âmbar e tonalidade intensa, apresenta um aroma muito rico e complexo, destacando-se os aromas de bagas e frutos secos, envolvidos por uma sensação delicada de aroma e travo a madeira nobre. Com uma textura densa e aveludada, expressa grande riqueza aromática num final intenso e prolongado.

Recomendações:
É ideal para servir como digestivo após uma refeição, recomendando-se o seu serviço a uma temperatura entre os 18 e 20ºC.