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Aguardente Velha Ramos Pinto

Ramos Pinto

Proveniência Proveniente de aguardentes vínicas (70º a 80º) selecionadas. Castas misturadas de vinhas velhas.

Vinificação e Envelhecimento:
A elaboração dos lotes, os seus rebaixamentos e envelhecimento são continuamente seguidos, ano após ano, até ao seu perfeito amadurecimento. São utilizados cascos de carvalho português avinhados a Vinho do Porto. Através deste processo, a aguardente adquire determinados tipos de taninos e substâncias fenólicas que contribuem para o bouquet e sabor característico da “AGUARDENTE VELHÍSSIMA”.

Características analíticas e organolépticas:
Teor alcoólico: 20% vol.
Aspeto Visual: De cor topázio escuro a ouro velho, parte média do copo de cor rica. O seu menisco é dourado com nuances amareladas esverdeadas.
Aspeto Olfativo: Aroma etéreo pronunciado. As qualidades aromáticas revelam-se não só pelo cheiro mas também e significativamente pela via retronasal.
Aspeto Gustativo: Apresenta um ataque suave, quente, com um prolongamento aveludado e harmonioso. Final complexo, persistente, com um amargo agradável característico da sua velhice.

Consumo:
Temperatura aconselhada para degustação: Entre os 18 °C e 22 °C. Acompanhamento: No final de uma boa refeição, com o café ou a acompanhar um bom




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