Aguardente Vínica 30 anos da Adega de Borba

Descrição: Aguardente Vínica 30 Anos da Adega de Borba, o novo ex-libris que a Adega de Borba que se orgulha de apresentar.
A destilação do vinho foi feita em alambique de forma morosa e cuidada, de seleção aprimorada. O resultado foi uma cor âmbar dourada a topázio e um aroma intenso mas suavemente especiado a frutos amarelos bem maduros e frutos secos. O sabor revela-se suave e macio, redondo na textura revelando notas de geleia de frutos, com frutos confitados em harmonia e elegância, de ligeiro acídulo e frutos secos que persistem longamente.

Vinificação: Vinho produzido na década de 70, através da técnica de fermentação tradicional usada na região. Destilação do vinho em alambique, de forma morosa, cuidada e de selecção aprimorada.

Aguardente estabilizada por processos naturais, pode criar depósito com a idade.

Notas de Prova: Cor âmbar dourada a topázio. Aroma intenso, mas suavemente especiado a frutos amarelos bem maduros e frutos secos.
Sabor muito macio, de considerável suavidade e untuosidade na textura a geleia de frutos, com frutado confitado em harmonia e elegância, de ligeiro acídulo e frutos secos que persistem longamente

Como Servir: Consumir entre 16 ºC e 18ºC. Consumir de imediato, ou deixar estagiar durante ‘muitos’ anos. Ideal para servir como digestivo no final de uma refeição, após o café e com chocolate negro.

Região: Borba - Alentejo - Portugal

Classificação: DOC Alentejo

Tipo: Aguardente Vinica D.O.C Alentejo

Solos: Argilo-calcários e Xistosos

Castas: Roupeiro e Rabo de Ovelha

Quantidade líquida: 700 ml

Teor de Álcool: 41.5 %vol.

Fornecedor: Adega de Borba

Origem: Portugal