Azeite Virgem Extra . Quinta das Tecedeiras

Quinta das Tecedeiras

Azeite Virgem Extra . Quinta das Tecedeiras

O Azeite da Quinta das Tecedeiras Tecedeiras, feito a partir de azeitonas do olival centenário desta quinta no coração do Douro, é um azeite de blend, das variedades madural, verdeal transmontana, negrinha de freixo, entre outras. Complexo, harmonioso e suave, este azeite exibe notas de um frutado ligeiro, de maçã, folha de oliveira e leves sensações de frutos secos, apresentando o doce, amargo e picante de modo bastante equilibrado. Têm a suavidade e equilíbrio que caracterizam os azeites do Douro se colocados em contraponto com os típicos azeites mais picantes e intensos da vizinha região de Trás-os-Montes e do Douro Superior.
“Parecem as notas de prova de um bom vinho, não de um azeite, mas é mesmo assim quando falamos de azeites ‘premium’. São pequenas ‘nuances’ que marcam a diferença, como as azeitonas serem apanhadas à mão e processadas logo em seguida, a baixas temperaturas, para garantir o sabor mais autêntico possível.





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