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Azeite Virgem Extra Quinta do Ataíde
€12.90 EUR
É um azeite encorpado com aromas de azeitonas colhidas na hora e herbáceas e notas de frutos secos. O sabor é equilibrado com um toque de doçura e muito ligeira amargura com sabores apimentados e picantes, com um longo e elegante sabor.
Vinificação: Elaborado a partir das variedades Cobrançosa, Verdeal Transmontana,Madural e Negrinha de Freixo, este azeite é extraído por processos mecânicos tradicionais e a baixas temperaturas, de forma a garantir a preservação dos seus compostos nutricionais.
Estágio: As oliveiras da Quinta do Ataíde têm mais de 100 anos de idade e todas as azeitonas são provenientes de agricultura biológica. Estas produzem um azeite maravilhosamente aromático e a sua baixa acidez reflecte a sua elevada qualidade.
Notas de Prova: Cor dourada esverdeada. No nariz revela um frutado verde ligeiro, com notas de erva cortada, folha de oliveira e alguns frutos secos, como a amêndoa e a noz. Na boca é complexo, apresentando-se ligeiramente doce e medianamente amargo e picante.
Gastronomia: Símbolo da gastronomia mediterrânea, o azeite pode ser apreciado nas mais diversas ocasiões. Perfeito simplesmente com pão rústico, este é ideal para acompanhar as mais variadas entradas, saladas e torradas ou realçar pratos de peixe, carnes brancas.
Produtor: Symington Family Estates
Região: Douro
Acidez: 0,2 %
Vinificação: Elaborado a partir das variedades Cobrançosa, Verdeal Transmontana,Madural e Negrinha de Freixo, este azeite é extraído por processos mecânicos tradicionais e a baixas temperaturas, de forma a garantir a preservação dos seus compostos nutricionais.
Estágio: As oliveiras da Quinta do Ataíde têm mais de 100 anos de idade e todas as azeitonas são provenientes de agricultura biológica. Estas produzem um azeite maravilhosamente aromático e a sua baixa acidez reflecte a sua elevada qualidade.
Notas de Prova: Cor dourada esverdeada. No nariz revela um frutado verde ligeiro, com notas de erva cortada, folha de oliveira e alguns frutos secos, como a amêndoa e a noz. Na boca é complexo, apresentando-se ligeiramente doce e medianamente amargo e picante.
Gastronomia: Símbolo da gastronomia mediterrânea, o azeite pode ser apreciado nas mais diversas ocasiões. Perfeito simplesmente com pão rústico, este é ideal para acompanhar as mais variadas entradas, saladas e torradas ou realçar pratos de peixe, carnes brancas.
Produtor: Symington Family Estates
Região: Douro
Acidez: 0,2 %