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Caviaroli

Caviar de Vinagre de Modena

Descrição: Qualquer receita em que se pense, combina com este caviar de vinagre de Modena.
De aspecto elegante, é muito versátil na cozinha.
Ideal com carpaccios, risottos, legumes salteados, carnes e queijos curados.

O que é Caviaroli?
Pequenas esferas com uma textura igual ao caviar.
Explode na boca deixando uma intensidade e aromas únicos no paladar.

Qual a quantidade de Caviaroli por porção?
1g corresponde a uma porção. 1g são 10/11 esferas.
Num frasco há aproximadamente 50 porções.

Sugestões de Utilização: Em todos os tipos de saladas; com todos os tipos de peixe e marisco; com qualquer preparação de foie; em carne grelhada ou assada, pizza e massa; com frutos vermelhos e com citrinos, incluindo gelados e sorvetesFunciona bem com pratos quentes e frios, aguenta até 60ºC sem romper. Pode ser utilizado em qualquer prato que leve azeite em cru.

Para enriquecer qualquer experiência gastronómica!

Quantidade líquida: 50g

Ingredientes: Vinagre balsâmico de modena IGP (vinagre de vinho, concentrado de mosto de uva e corante E150d) (85%), água, reguladores de acidez: lactato de cálcio e ácido cítrico, espessante: goma xantana, gelificante: alginato de sódio e conservante: sorbato de potássio.

Alergénios: Contém sulfitos.

Informação nutricional por 100g: Valor energético: 518.3 KJ / 122.1 Kcal ; Lípidos: 0.5 g, dos quais saturados: 0.28 g; Hidratos de Carbono: 28.4 g, dos quais açúcares: 16.2 g; Proteínas: 1 g; Sal 0.15 g.

Conservação:Conservar num local fresco e seco, afastado de fontes de calor, luz e odores fortes. Não congelar. Uma vez aberto, conservar no frigorífico (acima de 6ºC) e consumir no prazo de um mês.

Produtor: Caviaroli

Origem: Espanha