Caviar de Vinagre de Romã

Descrição: De aspecto elegante, é muito versátil na cozinha.
Ideal para saladas, sobremesas e cocktails.

O que é Caviaroli?
Pequenas esferas com uma textura igual ao caviar.
Explode na boca deixando uma intensidade e aromas únicos no paladar.

Como utilizar?
Em sopas, quentes ou frias. Com mariscos, carnes, peixes, saladas e sushi.
É especialmente recomendado para entradas, aperitivos e canapés.

Qual a quantidade de Caviaroli por porção?
1g corresponde a uma porção. 1g são 10/11 esferas.
Num frasco há aproximadamente 50 porções.

Sugestões de Utilização: Em sopas, com mariscos, carnes, peixes, saladas e sushi.
É especialmente recomendado para entradas, aperitivos e canapés. Funciona bem com pratos quentes e frios, aguenta até 60ºC sem romper. Pode ser utilizado em qualquer prato que leve azeite em cru.

Para enriquecer qualquer experiência gastronómica!

Quantidade líquida: 50g

Ingredientes: Vinagre de romã 85% (vinagre de arroz, água, concentrados de romã, maçã e cereja, frutooligossacarídeos, ácido cítrico, ácido málico), água, gelificante: alginato de sódio, espessante: goma xantana, estabilizador: lactato de cálcio e conservante: sorbato de potássio.

Alergénios: Pode conter vestígios de sulfitos.

Informação nutricional por 100 g: Valor energético: 94.8 kcal / 402.9 kJ; Lípidos: 0 g, dos quais saturados: 0 g; Hidratos de Carbono: 22.6 g, dos quais açúcares: 22.6 g; Proteínas: 1.1 g; Sal 0.15 g.

Acidez: 1.7%

Conservação: Conservar num local fresco e seco, afastado de fontes de calor, luz e odores fortes. Não congelar. Uma vez aberto, conservar no frigorífico (acima de 6ºC) e consumir no prazo de um mês.

Produtor: Caviaroli

Origem: Espanha