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Cogumelos Morchella

Terrius

Cogumelos desidratados Morchella Terrius

Os cogumelos são raros, apesar de silvestres aparecem pouco nos nossos campos.
É por isso um cogumelo muito apreciado e procurado, principalmente por grandes chefes de cozinha.
São conhecidos por serem muito saborosos, tendo um sabor único e delicado. A sua textura é porosa e consistente. O seu odor faz lembrar a noz.

Modo de utilização: Hidratar em água morna durante 15 a 20 minutos; após hidratação cozinhar como cogumelo fresco.
Ideal para rechear. Podem ser utilizados para enriquecer pratos de massas, risotos, guisados, e para acompanhar pratos de carne ou legumes.
A água da hidratação pode ser utilizada para potenciar o sabor do cogumelo em qualquer molho ou para cozer arroz ou massa.


Colecções: Cogumelos

Categoria: cogumelos, morchella, terrius

Tipo: Cogumelos




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