Cogumelos Morchella

Descrição: Cogumelos Morchella desidratados inteiros

Os cogumelos são raros, apesar de silvestres aparecem pouco nos nossos campos.
É por isso um cogumelo muito apreciado e procurado, principalmente por grandes chefes de cozinha.
São conhecidos por serem muito saborosos, tendo um sabor único e delicado. A sua textura é porosa e consistente. O seu odor faz lembrar a noz.

Quantidade líquida: 15g

Ingredientes: Cogumelos Morchella

Alergénios: Sem informação na embalagem.

Informação Nutricional: Energia: 1391 kJ / 329 kcal; Lípidos: 4.2 g, dos quais ácidos gordos saturados: <0.02 g ; Hidratos de carbono: 42.2 g, dos quais açúcares: 0.6 g ; Proteínas: 30.5 g; Sódio: 0.04 g ; Sal: 0.10 g ; Humidade: 14.9 g ; Cinzas: 8.2 g ; Glúten: não detectado.

Conservação/Utilização:Conservar em local fresco e seco.
Hidratar em água morna durante 15 a 20 minutos; após hidratação cozinhar como cogumelo fresco.
Ideal para rechear. Podem ser utilizados para enriquecer pratos de massas, risotos, guisados, e para acompanhar pratos de carne ou legumes.
A água da hidratação pode ser utilizada para potenciar o sabor do cogumelo em qualquer molho ou para cozer arroz ou massa.

Fornecedor: Terrius Food&Tourism, Lda, Edifício Moinho da Cova - Centro de Lazer da Portagem, 7330-328 São Salvador da Amarenha - Marvão.

Origem: Portugal