Compota de Amora com Avelã e Noz-Moscada Meia-Dúzia

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Compota de Amora com Avelã e Noz-Moscada Meia-Dúzia

Descrição:
É um doce de sabor quente, textura fluída e delicada e com um toque subtilmente ácido resultante da fruta. A avelã confere-lhe um sabor levemente adocicado e os pedaços contribuem para uma textura mais rica. A noz-moscada finaliza este doce com um sabor pungente a noz que o torna numa experiência única. A amora (Rubus sp) pertence à família Rosaceae, é um fruto de cor negra vibrante, produzido na zona Norte de Portugal, por produtores biológicos certificados. É suculento, de textura suave que quase se derrete na boca. Baixo em calorias e com grande poder antioxidante, ajuda no rejuvenescimento da pele. Tem ainda vitamina K que ajuda no relaxamento dos músculos.

Sugestões:
Todas estas características contribuem para que este doce seja a combinação ideal para requeijão com mel multifloral biológico e tomilho, entradas de pêssego e presunto, sandwiche com manjericão e queijo mozarela, carnes de porco, pizzas (com queijo de cabra, funcho e mel de rosmaninho), topping de gelados, cheesecake, cupcakes, bolos, waffles, scones tartelettes, tiramisu e crepes. Pode ainda acompanhar um final de tarde numa margarita, limonada de whisky, gin tónico ou um rum.

Detalhes:
Ingredientes: Amora (55%), açúcar, avelã (2%), gelificante (pectina), noz-moscada (0.1%) e sumo de limão. Preparado com 55 g de frutos por 100 g.


Colecções: Compotas em Bisnaga

Categoria: amora, noz-moscada

Tipo: Compotas




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