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Conservas Santa Catarina

Filete de Atum em Azeite com Batata Doce Santa Catarina

Filete de Atum em Azeite com Batata Doce Santa Catarina

Filetes de atum (espécie: Bonito) deliciosamente preparados, conservados em azeite e ligeiramente temperados de sal, acompanhados de batata doce.

Os filetes Santa Catarina são caraterizados pelo seu sabor suave e levemente salgado, por uma textura macia e cor rosada. Podem ser acompanhados com vegetais e legumes frescos e temperados com azeite virgem.

Atum capturado nas águas do Atlântico com linha e anzol, através de uma arte de pesca tradicional e centenária conhecida como "salto e vara"*. Depois faz-se a cozedura em salmoura, segundo a tradição dos antigos conserveiros da ilha de São Jorge. Como resultado, um atum de sabor e textura incomparáveis.

*método selectivo para uma qualidade superior de pescado e própria preservação da espécie.

Ingredientes: Atum, Azeite, Batata Doce e Sal.

Embalagem: 120g

 

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