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Gin Citadelle Reserve

Creative Gourmet

Gin Citadelle Reserve - Tradição e rigor

O gin Citadelle Reserve é o único gin do mundo amadurecido durante 6 meses em cascos de carvalho e só quando é recolhida a última gota de cognac na destilaria Pierre Ferrand, o "Master Destiller" tem autorização para iniciar a destilação do Citadelle, que não o considera pronto para o engarrafamento até que ele atinja um perfeito equilíbrio entre frescura e o envelhecimento em barril.
A partir daqui todos os minutos contam, porque o acesso aos alambiques artesanais dura apenas alguns meses, entre uma destilação de cognac e a seguinte. O gin Citadelle é feito segundo a receita usada em 1775 e obtém toda a sua elegância e aromas no cumprimento escrupuloso da receita original.
Combina maravilhosamente o frescor e a complexidade com o requinte das bebidas envelhecidas em cascos de carvalho.
Este Vintage de 2010 é de uma bonita cor ouro pálida. Mostra sutis e delicadas notas florais, acompanhadas pela violeta, íris e notas de especiarias. Também apresenta sabores de flores, canela com um toque de madeira. O aroma doce e picante do zimbro, citrinos e anis estrelado estão bastante presentes tanto no aroma como no sabor. O final é longo como só um envelhecimento barril pode proporcionar. Um gin que pode perfeitamente ser apreciado puro.

Sugestão:
Adicione gelo de água mineral e gele o copo;
Aromatize com raspa de laranja e três grãos de café (flameje os grãos de café numa colher juntos com 1 ml de gin para obter um sabor mais intenso);
Adicione 5 cl de Citadelle;
Adicione 20 cl de tónica premium Fever Tree Indian

Está pronto!


Colecções: Gin Lovers

Categoria: citadelle, gin, reserve

Tipo: Gin




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