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Lampreia em Escabeche

Conservas da Nena

Lampreia em Escabeche

Uma conserva que se baseia numa das receitas tradicionais do Minho.

Para além da lampreia proveniente dos rios do Alto Minho, foi utilizado na elaboração do escabeche, vinho Alvarinho, que com a sua acidez natural, o seu aroma intenso, distinto e complexo potencia o sabor da lampreia, transformando esta conserva numa iguaria excepcional.

Óptimo cozinhado ou frio, como prato principal, acompanhamento ou canapé.

Peso líquido: 240g





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