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Herdade do Mouchão

Vinho Tinto Ponte Herdade do Mouchão

Este vinho é a última criação da Herdade do Mouchão e resulta de um lote de uvas seleccionadas de Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Touriga Franca e Syrah. Depois da fermentação em lagares, com tradicional pisa a pés, o vinho é trasfegado para barricas novas de carvalho francês de 300 Iitros onde estagia por um período mínimo de 12 meses. Após o seu engarrafamento estagia durante 12 meses em ambiente climatizada antes de ser lançado.

A uma cor granada marcante sucede-se um aroma com notas de violetas densas, frutos negros, menta e especiaria. Na boca é macio, fresco, mostra estrutura e equilíbrio. Uma elegância marcada prolonga o prazer da sua degustação.

Castas: Touriga Franca (33%), Touriga Nacional (33%), Syrah (34%)

Estágio: Fermentação maloláctica no Outuno em largos tonéis de madeira (5ML). Em meados do inverno é filtrado após o que permanece em estágio sem qualquer intervenção por cerca de 3 anos. Depois de engarrafado fica a estagiar nas caves por mais 10 meses.

Notas de Prova: Intensa cor granada e aromas de fruta preta, doce de ameixa, menta, especiarias, com notas típicas da floral Touriga Nacional. Equilibrado e rico, possuindo uma surpreendente frescura e estruturado, taninos exuberantes que asseguram a sua longevidade.

Gastronomia: Excelente para acompanhar carnes grelhadas e caça.

 Alentejo
 14,5 %


Capacidade: 75cl

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