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Joselito

Presunto Joselito Fatiado

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O Presunto Joselito é único, de forma alongada e estilizada, carateriza-se pelo seu surpreendente aspeto marmóreo, graças às infiltrações de gordura entre dourada e rosada.

O Presunto Joselito além de ser um alimento totalmente natural, carateriza-se por ser rico em proteínas e contém vitamina B1, ferro, zinco e magnésio. A gordura do Presunto ibérico tem uma percentagem elevada de ácidos gordos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, semelhantes aos que contém o azeite e que, portanto, ajudam a manter um adequado nível de colesterol no sangue e a reduzir os triglicéridos, diminuindo o risco de problemas cardiovasculares.

Ingredientes:
Os ingredientes do Presunto Joselito desossado são: presunto ibérico e sal marinho.

Cura:
O Presunto Joselito Fatiado passa por um processo de mais de 36 meses de cura natural.

Formato:
Envelope de 70g, embalado em vácuo.

Conservação:
O Presunto Joselito Fatiado deve ser conservado a uma temperatura entre 2 e 6 ºC.

Preparação:
Para desfrutar das suas qualidades organolépticas, recomenda-se retirar do frio pelo menos 60 min antes do consumo.

Consumo:
Para desfrutar plenamente das qualidades organolépticas, recomenda-se o seu consumo à temperatura ambiente.

Notas de Prova:
Presunto de perna fina. Gordura dourada a rosada de consistência macia e untuosa. Carne com variação de tons do vermelho profundo ao rosa pálido, com numerosas infiltrações de gordura marmoreada brilhante que se derrete no palato.
De sabor macio e delicado, levemente adocicado no início, com surpreendente untuosidade de gordura, derretendo-se de forma sublime no paladar.

100% Natural. Sem aditivos nem conservantes.

* Devido ao seu fabrico artesanal e à maior ou menor infiltração de gordura que apresentem as peças, pode detectar-se alguma variação em relação aos valores descritos.