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Tablete de Chocolate República Dominicana 65% Vinte Vinte

Tablete de Chocolate República Dominicana 65% Vinte Vinte

O chocolate Cacao Intensity é um chocolate "bean-to-bar", ou seja, feito exclusivamente a partir da fava do cacau. A gama Intensity oferece chocolate com diferentes percentagens de cacau de distintas origens. 

Características:

Chocolate negro com 65% de favas de cacau selecionadas da República Dominicana, Öko Caribe.

Este chocolate possui notas de frutos vermelhos, azeitona, frutos secos, mel e avelã.

O cacau foi introduzido na ilha pelos espanhóis, no final do século XVI e permaneceu, ao longo dos séculos, como uma das principais produções agrícolas do país.

A Öko-Caribe, quinta onde foi cultivado este cacau, trabalha apenas pequenos agricultores no Nordeste da ilha, prestando todo o apoio técnico necessário aos produtores para que, desta forma, se garanta a qualidade do cacau.

Genética: o cacau dominicano é o resultado do cruzamento de cacaueiros trazidos da Jamaica, do alto Amazonas, do Peru, da Venezuela, do Equador e de Trinidad e Tobago, o que originou um cacau com material genético de elevada qualidade.

Ingredientes:Favas de cacau e açúcar. Cacau: mínimo de 65%.

Embalagem:
50g