Vinagre com pedaços de Limão, Mel e Algas

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Vinagre com pedaços de Limão, Mel e Algas - Creative

Vinagres de fruta criteriosamente seleccionados foram acrescentados limão, mel e algas. Esta linha de vinagres vai acrescentar um novo toque de originalidade aos seus pratos e saladas.

Experimente temperar as saladas só com Creative e um toque de sal, ou simplesmente acrescentar no salmão, grelhados, etc. 

Deixe-se levar pela sua criatividade...

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A sensação gustativa do vinagre de Limão Mel e Algas define-se como uma explosão de sabor na boca!

Calamari friggi com trouxas de arroz selvagem com Vinagre de Limão Mel e Algas

Ingredientes (4 pessoas):

  • 500g de lulas pequenas frescas
  • 50g de limão
  • 300g de Arroz selvagem
  • Farinha de trigo 55
  • Farinha de milho
  • 200g de massa filó
  • *Condimento de vinagre de Limão, Mel e Algas
  • Azeite virgem extra
  • Manteiga
  • Óleo
  • Sal
  • Pimenta
  • Ramo de Segurelha
 
Preparação:
Cozer o arroz em água abundante com sal, escorrer, temperar e reservar. Cortar a lulas às rodelas, temperando com sal, limão e pimenta. Misturar as farinhas em partes iguais, panar as lulas e fritar em óleo abundante a 170°C. Retirar e passar por uma mistura de água e farinha. Voltar a fritar até corar.
Para as trouxas clarificar a manteiga e temperar com pimenta. Dispor a massa filo sobre uma tábua, pincelando entre cada folha com a manteiga, num total de 3 folhas. Rechear com o arroz e dobrar em forma de trouxa. Levar ao forno num tabuleiro com papel vegetal por 15min a 190°C.
No empratamento, dispor as lulas com o ramo de segurelha e a trouxa de arroz selvagem. Decorar com raspa de limão, guarnecendo com o vinagre de limão mel e algas.
 
Nota: Saltear tomate cereja com gomos de limão em azeite, servir num espeto de acompanhamento.


Colecções: Vinagre de Frutas

Categoria: algas, limão, mel, vinagre

Tipo: Vinagres




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