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Vinho Branco Arinto . Quinta de Chocapalha

Quinta de Chocapalha

Vinho Branco Arinto . Quinta de Chocapalha

Região: Lisboa

Tipo: Vinho Branco

Castas: 100% Arinto

Vinificação: A fermentação ocorreu durante 22 dias em cubas de inox e o vinho ficou em contacto com as borras finas durante 6 meses.

Notas de prova: Cor brilhante e intensa. Este vinho apresenta uma complexidade aromática muito característica da casta, com boas notas cítricas e minerais. É um vinho muito fresco, bastante equilibrado na boca, com uma acidez natural muito característica da casta Arinto.

Álcool: 12,5% vol.

Acidez Total: 7,2 g/L (ácido tartárico)

Acidez Volátil: 0,37 g/L (ácido acético)

pH: 3,22

Açúcares Redutores: < 1,5 g/L

Enólogo: Sandra Tavares da Silva





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