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Vinho Branco Chaminé . Cortes de Cima . Alentejo

Cortes de Cima

Vinho Branco Chaminé . Cortes de Cima . Alentejo

Um lote  de variedades locais e internacionais plantadas nas nossas vinhas no litoral atlântico e no interior alentejano.

Vindima:
Caracterizado por condições de crescimento muito favoráveis e que originaram uma das melhores vindimas nos últimos anos. Inverno frio e seco, Verão quente e seco, mas livre das vagas de calor, Setembro seco.

Vinificação:
As uvas que deram origem a este vinho crescem nas nossas vinhas, onde seguimos um programa de viticultura sustentada. As uvas, colhidas durante o período fresco do amanhecer, foram desengaçadas e prensadas, seguindo–se uma decantação a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorre a temperaturas controladas durante 15 dias, a que se segue um estágio em borras finas com agitação regular. O vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter o carácter límpido e fresco.

Notas de Prova: Aroma a frutos exóticos com uma agradável e equilibrada acidez.

Designação: Vinho Regional Alentejano

Castas: 35% Sauvignon Blanc, 35% Verdelho, 15% Viognier, 15% Antão Vaz

Viticultura Sustentável: Protecção Integrada

Ácidos Totais: 5.2

pH Final: 3.29

Açucar Residual: 0.5

Álcool: 12,5%

Sem envelhecimento em barrica

Prémios:
Medalha de Prata – Concours Mondial Bruxelles 2016
Medalha de Prata – Intl Wine & Spirit Competition 2016





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