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Vinho Branco Chardonnay . Quinta de Chocapalha

Quinta de Chocapalha

Vinho Branco Chardonnay . Quinta de Chocapalha

Região: Lisboa

Tipo: Vinho Branco

Castas: 100% Chardonnay

Vinificação: A fermentação ocorreu durante 25 dias em cubas de aço inox. O vinho ficou em contacto com as borras finas durante 5 meses.

Notas de prova: Cor intensa e brilhante. Vinho muito aromático, fresco e com grande mineralidade reflectindo o clima do Atlântico.

Álcool: 13,0%

Acidez Total: 5,9 g/L (ácido tartárico)

Acidez Volátil: 0,34 g/L (ácido acético)

pH: 3,34

Açúcares Redutores: < 2 g/L

Enólogo: Sandra Tavares da Silva





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