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Quinta do Gradil

Vinho Branco Chardonnay . Quinta do Gradil

Vinho Branco Chardonnay . Quinta do Gradil

Tipo: Branco

Ano de Colheita: 2015

Grau Alcoólico: 12,5%

História

Vinho elaborado a partir de uvas da casta Chardonnay, nas primeiras horas da manhã para manter a frescura aromática. Fermentou 20% do blend em barricas de carvalho francês, durante 6 meses.

Castas

Chardonnay

Enologia

António Ventura e Vera Moreira

Notas de prova

Apresenta uma cor citrina a laivos dourados, com aromas de ameixas e outros frutos de polpa amarela, complexados com notas de pólvora seca. Na boca, intensa, a frescura viva encontra-se bem casada com a untuosidade e com o excelente volume deste vinho, que termina com final longo.

Sugestões enogastronómicas

Sugerimos o consumo com peixes e frutos do mar, pela sua suavidade e acidez, e ainda, peixes de sabor mais forte, como o salmão. Os mais temperados também são bem acompanhados da casta Chardonnay. Aconselha-se o consumo à temperatura de 10ºC e em boa companhia.

TUDO O QUE NUNCA PENSOU QUE PRECISARIA.