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Quinta de Chocapalha

Vinho Branco Chocapalha . Quinta de Chocapalha

Vinho Branco Chocapalha . Quinta de Chocapalha

Castas: 80% Viosinho | 10% Arinto | 10% Verdelho

Vinificação: A fermentação ocorreu durante 25 dias, em cubas de inox e o vinho permaneceu em contacto com as borras finas durante 6 meses.

Notas de prova: Cor brilhante e intensa. Aroma muito fresco com notas cítricas, florais e tropicais. Na boca, é um vinho extremamente fresco, elegante e com final de boca persistente.

Álcool: 12,5 % vol.

Acidez Total: 6,2 g/L (ácido tartárico)

Acidez Volátil: 0,35 g/L (ácido acético)

pH: 3,27

Açúcares Redutores: < 1,5 g/L

Enólogo: Sandra Tavares da Silva

TUDO O QUE NUNCA PENSOU QUE PRECISARIA.