Vinho Branco DOC Dão Ribeiro Santo Sono de Vindima

As uvas de Encruzado seleccionadas para este vinho de colheita tardia foram colhidas em Novembro, quando estavam as videiras perdendo as folhas e começando o seu ciclo de sono...

Notas de Prova: Muito perfumado no aroma, com notas de citrinos e maçã verde. Com grande mineralidade de boca e um final fresco, bem conjugado com uma bela acidez. Perfeito com vinho de sobremesa, acompanha tartes de maçã e pêra, sobremesas com ovos, amêndoa, avelã e noz.

Vinificação
: Vindima manual. Desengace total e prensagem. Seleção do mosto de uva e pós arrefecimento e decantação a baixa temperatura. Fermentação em cubas de inox com temperatura e rondar os 12ºC durante 20 dias.

Enólogo: Carlos Lucas

Região: Dão

Castas: Encruzado

Quantidade líquida: 500ml

Teor de álcool: 15%Vol.

Alergénios
: Contém sulfitos.

Produtor: Magnum Vinhos

Origem: Portugal



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