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Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Vinho Branco Grande Reserva Mirabilis . Quinta Nova . Pack 3 Garrafas

Vinho Branco Grande Reserva Mirabilis . Quinta Nova . Douro DOC

Mirabilis, como o nome em latim indica, é um vinho maravilhoso. Desde 2008 que estudamos a possibilidade de elaborar um Grande Branco do Douro e desde então trabalhamos minuciosamente na busca incessante de pequenos lavradores de vinha velha e muito velha. Ao mesmo tempo que acompanhámos vários anos de estudo de maturação em garrafa de diferentes lotes para compreender o casamento perfeito com a madeira. Por fim, decidimos fazer uma longa viagem à terra da Borgonha e conseguimos alcançar o toque final que nos faltava para criarmos um branco de sonho!
O Mirabilis Branco é um vinho sublime, suave e crocante de boca, proveniente de uvas de pequenas vinhas velhas centenárias onde predominam o Viosinho e o Gouveio, mas também variadíssimas outras castas de escassíssima produção, já quase inexistentes na região.
Cachos pequenos, apertados, e bagos singelos, fazem com que a produção por hectare não vá além dos 2300 kg, em solos de altitude superior a 500 metros, geologicamente classificados como solos de transição xisto/granítico, nas freguesias de Vilar de Maçada, Cabeda, Tabuaço e Candedo que conferem aos mostos uma genuinidade impressionante.
A madeira selecionada é propositadamente de segundo e terceiro ano, apenas uma pequena percentagem de madeira nova, para não marcar e lentamente integrar a fruta intensa, incidindo sobretudo no carvalho francês e húngaro, resultando num vinho de extrema elegância, onde a frescura e acidez se entrelaçam.

Enquadramento:
Primeira Vindima: 2011
Propriedade: Família Amorim
Enólogos: Jorge Alves e Sónia Pereira

Vinha:
Castas: Viosinho, Gouveio e Vinha centenária
Solos: Xistosos
Zonas: Quinta Nova / Cima Corgo
Modo de produção: Integrada
Vindima: Manual
Rendimento Médio: 2300 kg/Ha

Notas adicionais da enologia:
Sem colagem
Prensagem de uva inteira
Estágio: Final da fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês (Tronçais, Vosges, Nevers e Jura). Batonnage quinzenal durante os primeiros 5 meses.
Álcool: 13,9% Vol.
Engarrafamento: Junho de 2019
Produção: 15000garrafas

Prémios/Awards
2018 | 18,5 pontos e Altamente Recomendado, Revista de Vinhos, Portugal
2018 | 18 pontos, Revista Grandes Escolhas, Portugal
2018 | 92-94 pontos, eRobert Parker, EUA
2017 | 95 pontos, Aníbal Coutinho, Portugal
2017 | 92-94 pontos, eRobert Parker, EUA
2016 | 92-94 pontos, eRobert Parker, EUA
2016 | 18 pontos, Revista de Vinhos, Portugal
2016 | 17,5 pontos e Melhor do Ano, Guia João Paulo Martins, Portugal
2015 | 95 pontos, Público, Portugal
2014 | 17,5 pontos, Revista de Vinhos, Portugal
2014 | 94 pontos, eRobert Parker, EUA
2014 | 17 pontos, Jancis Robinson, Inglaterra
2014 | O Melhor Branco Português 2015 Prova Top 10, Wine, Portugal

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