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Quinta de Chocapalha

Vinho Branco Mar de Lisboa . Quinta de Chocapalha

Vinho Branco Mar de Lisboa . Quinta de Chocapalha

Região:Lisboa

Tipo: Vinho Branco

Castas: 100% Sauvignon Blanc

Vinificação: A fermentação ocorreu durante 25 dias em cubas de aço inox. O vinho ficou em contacto com as borras finas durante 5 meses.

Notas de prova: Este vinho apresenta uma complexidade aromática com predominância de notas tropicais com algumas notas vegetais, típicas da casta. Na boca é um vinho muito equilibrado, com boa intensidade e frescura.

Álcool: 13%

Acidez Total: 6,1 g/L (ácido tartárico)

Acidez Volátil: 0,32 g/L (ácido acético)

pH: 3,36

Açúcares Redutores: < 1,5 g/L

Enólogo: Sandra Tavares da Silva

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