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Vinho Branco Pomares DOC . Quinta Nova . Douro

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Vinho Branco Pomares DOC . Quinta Nova . Douro

Este vinho de cor citrina mostra um envolvente e jovem aroma. Fermentado em cubas de inox a baixa temperatura para preservar a sua fruta fresca e mineralidade, apresentase cremoso na boca, com aromas a frutos tropicais e um final persistente.

Castas: Viosinho, Gouveio e Rabigato

Vinha: Sub-região Cima Corgo; idade média 20 anos

Vinificação/Maturação: 
Selecção manual das uvas em tapete de escolha à entrada da adega. Prensagem de uva inteira em prensa pneumática, seguida de fermentação em cubas de inox durante 3 semanas a baixa temperatura (11-12oC). Estágio “sur lies fines” em cuba inox 4 meses. Engarrafado cedo para preservação da intensidade aromática e frescura.

Análise do Vinho:

Alc/Vol 13,70%, acidez total 4,8 g/l, pH 3,37; açúcares totais 0,5 g/l, Extrato seco 20,2 g/l.

NOTAS DE PROVA 2018

Enólogos: Jorge Alves, Sónia Pereira
Vinho de cor citrino esverdeado, apresenta um aroma exuberante a nectarinas, flores brancas e damascos combinados com groselha verde, especiaria branca e capsicum. Na boca é balanceado pela frescura, fruta, tensão e concentração, boa complexidade, estrutura e gravidade. Despede-se com leves notas minerais e com muita precisão.

Como Servir
Conservação: Local escuro e fresco (12 a 14oC), na posição horizontal, com vibração mínima. Pode guardar-se em cave 3 a 4 anos.

Serviço: A uma temperatura de 10 a 12ºC.

Prémios/Awards
(2014) - 16/20 pts - Jancis Robinson
(2014) - 88/100 pts - Robert Parker, USA
(2013) - 91/100 pts - Wine & Spirits, USA
(2012) - Prata - Catavinum, Espanha
(2012) - Prata - Intern. Wine Challenge, UK
(2009) - 89/100 pts - Wine Anorak by Jamie Goode, UK





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