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CARM

Vinho Branco Reserva CARM

Um vinho muito fresco e complexo, com frutos cítricos e toranja em harmonia com discretas nuances florais e fortes notas minerais próprias do "terroir” complexificado pelas notas resultantes do estágio sobre borra fina e de barrica.
A frescura e o volume de boca surpreendem, com final muito longo, fresco e mineral. Este vinho é um branco ideal para acompanhar: peixe, marisco, carnes brancas e vegetais.

Vinificação:

As uvas foram vinificadas desengaçadas seguido por trituração suave e maceração durante cerca de 12h. Após este período em atmosfera inerte tornou A fermentação ocorreu por vários meses a temperaturas entre 12 e 16. Os vinhos envelhecidos em aço aço sobre borras finas até ao engarrafamento.



Castas:
Códega de Larinho, Rabigato, Viosinho



Conselhos de armazenar e servir:

Servir ligeiramente fresco entre 11°C e 12°C.

Críticas e prémios:

. 90 pontos Robert Parker;

. Medalha de Prata International Wine Challenge 2014 (2012);

. Recomendado Decanter World Wine Awards 2013 (2011);

. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2013 (2011).

TUDO O QUE NUNCA PENSOU QUE PRECISARIA.