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Vinho Branco Reserva Herdade do Freixo
€12.90 EUR
Descrição: Vinho Branco Reserva Herdade do Freixo.
Notas do Enólogo: Cor citrina, aromas de frutos brancos e vegetais do Sauvignon Blanc, ligeiro fumado e alguma tosta de pão. Boca ampla e complexidade da boa maturação do Alvarinho e frescura vibrante do Arinto. Final persistente.
Vinificação e Estágio: As uvas de Alvarinho, Arinto e Sauvignon Blanc foram colhidas durante o período fresco das manhãs da encosta da Serra d ́Ossa; Maceraram 24 horas antes de serem desengaçadas e prensadas. A fermentação decorre individualmente para cada casta a baixas temperaturas e a casta Arinto (40% do lote) em barricas novas de carvalho francês, com estágio de 4 meses com battonnage. Após estágio em cave subterrânea sob ótimas condições de humidade e temperatura, o lote é finalizado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter toda a fruta e frescura Segue-se um estágio de 6 meses em garrafa.
Enólogos: Diogo Lopes e Xabier Kamio
Região: Alentejo
Castas: Arinto 40%, Alvarinho 40% e Sauvignon Blanc 20%
Quantidade líquida: 75 cl
Teor de álcool: 13.5 %vol
Alergénios: Contém sulfitos
Produtor: Herdade do Freixo
Origem: Portugal
Temperatura de Serviço: Temperatura ideal de consumo a 10°C.
Sugestões de Consumo: Grande versatilidade gastronómica. Tanto acompanha pratos de peixe fresco, sushi e saladas, como brilha a acompanhar caça, pratos tradicionais de carnes e cozinha oriental repleta de especiarias e intensidade de aromas e sabor.
Quantidade produzida: 26 000 garrafas
Notas do Enólogo: Cor citrina, aromas de frutos brancos e vegetais do Sauvignon Blanc, ligeiro fumado e alguma tosta de pão. Boca ampla e complexidade da boa maturação do Alvarinho e frescura vibrante do Arinto. Final persistente.
Vinificação e Estágio: As uvas de Alvarinho, Arinto e Sauvignon Blanc foram colhidas durante o período fresco das manhãs da encosta da Serra d ́Ossa; Maceraram 24 horas antes de serem desengaçadas e prensadas. A fermentação decorre individualmente para cada casta a baixas temperaturas e a casta Arinto (40% do lote) em barricas novas de carvalho francês, com estágio de 4 meses com battonnage. Após estágio em cave subterrânea sob ótimas condições de humidade e temperatura, o lote é finalizado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter toda a fruta e frescura Segue-se um estágio de 6 meses em garrafa.
Enólogos: Diogo Lopes e Xabier Kamio
Região: Alentejo
Castas: Arinto 40%, Alvarinho 40% e Sauvignon Blanc 20%
Quantidade líquida: 75 cl
Teor de álcool: 13.5 %vol
Alergénios: Contém sulfitos
Produtor: Herdade do Freixo
Origem: Portugal
Temperatura de Serviço: Temperatura ideal de consumo a 10°C.
Sugestões de Consumo: Grande versatilidade gastronómica. Tanto acompanha pratos de peixe fresco, sushi e saladas, como brilha a acompanhar caça, pratos tradicionais de carnes e cozinha oriental repleta de especiarias e intensidade de aromas e sabor.
Quantidade produzida: 26 000 garrafas