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Vinho Branco Reserva . Monte da Ravasqueira . Alentejo
€15.00 EUR
Descrição: Um vinho que reflete o carácter especial que as castas Viognier e Alvarinho revelam no terroir da Ravasqueira, em conjunto harmonioso e com estágio de cinco meses em barricas de carvalho francês.
São também o resultado de um espírito de descoberta e de partilha de valores únicos todos os anos.
Notas de Prova: De cor amarela e traços esverdeados este vinho apresenta grande mineralidade e notas de citrinos maduros bem marcadas. Na prova apresenta uma untuosidade, reflexo do estágio sobre as borras com battonage ligeira durante 6 meses antes do engarrafamento. Um vinho complexo cheio de harmonia e elevação. apresenta um grande espectro gastronómico. Para beber já ou para guardar.
Vinificação: Tapete de escolha de cachos. Prensagem em prensa pneumática a 2ºC. Tanto o Alvarinho como o Viognier fermentam em cuba de inox com passagem para barricas de Carvalho francês (20% novas / 80% usadas). Posterior estágio a baixas temperaturas permanecendo sobre as borras com bâtonnage ligeira durante 6 meses antes do engarrafamento.
Enólogos: David Baverstock e Vasco Rosa Santos
Região:Alentejo
Castas: Alvarinho (45%) e Viognier (55%).
Quantidade líquida:75 cl
Teor de álcool: 13 %vol
Alergénios: Contém sulfitos.
Produtor:Monte da Ravasqueira
Origem:Portugal