Vinho Branco Reserva . Quinta de Chocapalha

Vinho Branco Reserva . Quinta de Chocapalha

Região:Lisboa

Tipo: Vinho Branco

Castas: 85% Chardonnay | 15% Arinto

Vinificação: A fermentação ocorreu, durante 18 dias, a baixas temperaturas, em barricas de carvalho francês. Após a fermentação, o vinho estagiou nas mesmas barricas em contacto com as borras finas, durante 9 meses, com “batonnage”.

Notas de prova: Grande intensidade de cor. Apresenta um excelente equilíbrio, boa acidez e mineralidade. Um vinho muito elegante, fresco e com um longo final de boca.

Álcool: 12,5% vol.

Enólogo: Sandra Tavares da Silva