Descrição: Quinta de Camarate, uma marca referência da José Maria da Fonseca, é também o nome de uma das quintas da Família Soares Franco, localizada na Península de Setúbal.
Situada em Azeitão, perto de Setúbal, a Quinta de Camarate foi adquirida por António Soares Franco Jr. em 1914 e é hoje propriedade de Domingos Soares Franco, um dos accionistas da José Maria da Fonseca. Esta quinta tem uma área de 120ha, 39 dos quais estão plantados com vinhas. A restante parte é utilizada para pasto das ovelhas que dão origem ao famoso queijo de Azeitão. As vinhas são plantadas em solos argilo-calcários a arenosos junto à Serra da Arrábida.
Notas de Prova:
Cor: Amarelo esverdeado.
Aroma: Lantanas, espargos, erva fresca e pimenta branca.
Paladar: Muito equilibrado, fresco, refletindo uma acidez bem presente.
Final: Médio.
Vinificação:Bica aberta a 16º C.
Estágio: Nenhum.
Enólogo: Domingos Soares Franco
Região: Península de Setúbal
Castas: Alvarinho (72%) e Verdelho (28%).
Quantidade líquida:75 cl
Teor de álcool:12.5 %vol
Alergénios:Contém sulfitos.
Produtor:José Maria da Fonseca
Origem:Portugal
Temperatura de Serviço:Consumir a uma temperatura entre 10/11 ºC.
Sugestões de Consumo: Servir com pratos de peixe e marisco.
O vinho branco seco Quinta de Camarate de 2019 está no Top 100 "Guia Popular de Vinhos" por Aníbal Coutinho