Vinho Branco Tapada de Coelheiros

UM CLÁSSICO DO ALENTEJO

Designação: O Tapada Branco é feito a partir de Arinto e Roupeiro provenientes da Vinha da Sobreira. Foi produzido pela primeira vez em 1995 sendo reconhecido pela sua elegância, untuosidade e capacidade de envelhecimento.

Notas de Prova: Fruta tropical proveniente do Roupeiro, combinada com notas de toranja e a frescura da casca de lima do Arinto. O paladar é dominado pela eremosidade e untuosidade. Final longo e persistente.

Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente para caixas de 25Kg e transportadas de imediato para a adega onde foram armazenadas na câmara de frio durante 24h. Seguiu-se a seleção de uva e prensagem pneumática e decantação. A fermentação alcoólica iniciou-se em depósito de inox com leveduras selecionadas. 70% do mosto foi transferido para barricas de 500L e o vinho foi mantido em contacto com as borras finas com batonnage periódica.

Estágio: 8 meses em barrica de Carvalho Francês com battonage seguidos de 12 meses em garrafa

Enólogo: Luís Patrão

Castas: 50% Arinto e 50% Roupeiro

Quantidade líquida: 750ml

Teor de álcool: 13,5%Vol.

Alergénios
: Contém sulfitos.

Produtor: Herdade dos Coelheiros

Origem: Portugal

Potencial de Envelhecimento: 5/10 Anos

Prémios: Mundus Vini 2020 - Gold Medal - Colheita de 2017