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Vinho do Porto Clã Special Reserve . Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

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Vinho do Porto Clã Special Reserve . Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Este vinho do Porto nasce da lotação de várias colheitas seleccionadas com cerca de cinco anos. Evidencia um corpo macio e com algum volume, demonstrando elevada intensidade e frescura aromática num final longo e persistente.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinto Cão, Souzão e Tinta Barroca.

Vinha: QN; Sub-região Cima Corgo; idade média 20 a 30 anos, Letra A

Vinificação/Maturação: 
Selecção de uvas à entrada da adega. Fermentação com desengace parcial em lagar com controlo de temperatura. Fortificado naturalmente em 20% com aguardente vínica (77% vol). Este Porto de lote de várias colheitas estagia principalmente em inox durante 5 a 6 anos. Parte do lote estagia alguns meses em cascos de vinho do Porto.

Análise do Vinho:
Alc/Vol 20%, acidez total 4,9 g/l, pH 3,40; açucares redutores 95,3 g/l, SO2 total 126 mg/l.

Notas de Prova (Enólogos: Jorge Alves e Sónia Pereira)
De cor vermelho vivo com laivos atijolados, apresenta um aroma intenso a fruta vermelha madura, com toques de baunilha e balsâmico. Na boca mostra volume, macieza e bons sabores frescos, destacando-se a fruta vermelha e preta fresca e confitada A sua prova termina num final persistente e muito elegante.

Como Servir

Conservação:
 Local escuro e fresco (12 a 14ºC), na posição vertical, com vibração mínima.

Serviço: A uma temperatura de 15ºC. Aconselha-se o consumo no próprio dia, podendo ser apreciado durante 12 meses.

Prémios:

89/100 pts - Robert Parker, USA
Ouro - Int. Wine Challenge, Austria
90/100 pts - Wine Align by David Lawrason, Canada

Colecções: Vinho do Porto

Categoria: quinta nova, vinho do Porto

Tipo: Vinhos




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