Vinho do Porto Clã Special Reserve Quinta Nova

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Vinho do Porto Clã Special Reserve Quinta Nova

Este vinho do Porto nasce da lotação de várias colheitas seleccionadas com cerca de cinco anos. Evidencia um corpo macio e com algum volume, demonstrando elevada intensidade e frescura aromática num final longo e persistente.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinto Cão, Souzão e Tinta Barroca.

Vinha: QN; Sub-região Cima Corgo; idade média 20 a 30 anos, Letra A

Vinificação/Maturação: 
Selecção de uvas à entrada da adega. Fermentação com desengace parcial em lagar com controlo de temperatura. Fortificado naturalmente em 20% com aguardente vínica (77% vol). Este Porto de lote de várias colheitas estagia principalmente em inox durante 5 a 6 anos. Parte do lote estagia alguns meses em cascos de vinho do Porto.

Análise do Vinho:
Alc/Vol 20%, acidez total 4,9 g/l, pH 3,40; açucares redutores 95,3 g/l, SO2 total 126 mg/l.

Notas de Prova (Enólogos: Jorge Alves e Sónia Pereira)
De cor vermelho vivo com laivos atijolados, apresenta um aroma intenso a fruta vermelha madura, com toques de baunilha e balsâmico. Na boca mostra volume, macieza e bons sabores frescos, destacando-se a fruta vermelha e preta fresca e confitada A sua prova termina num final persistente e muito elegante.

Como Servir

Conservação:
 Local escuro e fresco (12 a 14ºC), na posição vertical, com vibração mínima.

Serviço: A uma temperatura de 15ºC. Aconselha-se o consumo no próprio dia, podendo ser apreciado durante 12 meses.

Prémios:

89/100 pts - Robert Parker, USA
Ouro - Int. Wine Challenge, Austria
90/100 pts - Wine Align by David Lawrason, Canada

Colecções: Vinho do Porto

Categoria: quinta nova, vinho do Porto

Tipo: Vinhos




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