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Vinho do Porto Fine Tawny da Quinta De La Rosa

Quinta De La Rosa

Vinho do Porto Fine Tawny da Quinta De La Rosa

Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz de “letra A”.
Todas as vinhas da Quinta de la Rosa estão em terroir de classificação máxima: A.

Sugestões de Prova:
Para ser bebido agora ou até 3 anos depois de engarrafado.
Funciona muito bem antes (aperitivo; servido fresco) e depois da refeição (digestivo).

Notas de Prova:
O Quinta de la Rosa Tawny revela sabor a avelã e uma complexidade raramente encontrada neste tipo de Portos. Comparado com o Ruby, o Tawny tem uma cor mais pálida e um estilo mais luminoso. Tem um final de boca delicado e seco, bem típico do estilo da La Rosa.

Notas de Produção:
Os vinhos do Porto da Quinta de la Rosa seguem o estilo tradicional: fermentados com pisa a pé em lagares de granito e estagiados em balseiros e pipas (cascos de carvalho de 550 litros) de madeira muito antigos.  Tal como acontece com os DOC Douro desta casa duriense, procuramos a harmonia e o equilíbrio das nossas uvas na vinha, para que se possam expressar de forma livre na garrafa.
O Porto Tawny da La Rosa é singular, na medida em que é produzido, exclusivamente, com uvas de vinhas de categoria A, habitualmente usadas para produção de LBV e Vintage. Caso raro, tendo a maioria dos Tawny uvas de categoria B a D e, portanto, menos concentrados.

Qualidade e Segurança-Ambiente:
Na Quinta de la Rosa pratica-se uma agricultura sustentável, certificada pelas entidades ADVID e SATIVA. Os vinhos não contêm, não foram produzidos a partir de, e não incluem substâncias com origem em Organismos Geneticamente Modificados. Não são usados quaisquer produtos provenientes de animais.

Maturação e Engarrafamento:
Este é um Tawny jovem, que foi envelhecido em pipas de modo a estar em elevado contacto com o oxigénio para ganhar uma aparência e um sabor mais velhos. Resulta de uma mistura de stocks, o que lhe confere o seu estilo característico e o mesmo de ano para ano.
Na Quinta de La Rosa os vinhos do Porto são armazenados e engarrafados no Douro e não em Vila Nova de Gaia, como acontece na maioria das Casas, permitindo um traço singular desde a apanha da uva até ao vinho em garrafa.

Alcool: 19,5%

Acidez: 4 g/dm3

Ph: 3,55





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