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Vinho Moscatel Pomares . Quinta Nova . Douro

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Vinho Moscatel Pomares . Quinta Nova . Douro

De cor citrina, este vinho jovem muito atraente apresenta um aroma intenso da casta, onde as notas de citrinos estão bem integradas com fruta tropical. Fermenta em inox a baixa temperatura e em boca mostra uma acidez bem integrada.

Castas: Moscatel Galego

Vinha: Vinha adulta do planalto de Alijó

Vinificação/Maturação:
Selecção manual das uvas em tapete de escolha à entrada da adega. Prensagem de uva moscatel inteira, seguida de fermentação em cubas de inox durante 4 semanas a baixa temperatura (8-9ºC).

Análise do Vinho:
Alc/Vol 13,6%, acidez total 5,9 g/l, pH 3.30; açúcares redutores 0,6g/L

Notas de Prova 2015
Enólogos: Jorge Alves, Sónia Pereira e Marta Santos

De cor citrina esverdeada, este vinho jovem muito atractivo apresenta um aroma a rosas, lichias, com notas cítricas e frutos tropicais. Na boca é intenso, cremoso, equilibrado pela mineralidade e frescura crocante, elegante, de textura sedosa. Belissima estrutura. Termina longo, persistente e tenso.

Como Servir
Conservação: Local escuro e fresco (12 a 14ºC), na posição horizontal, com vibração mínima. Consumir em 1 a 2 anos.

Serviço: A uma temperatura de 10 a 12ºC.

Prémios/Awards
(2012) - Prata | Silver - Wines of Portugal Challenge, Portugal
(2012) - Commended - Decanter Wine Challenge, UK





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