Vinho Tinto Alyantiju . Herdade Aldeia de Cima

Retrato de um saber antigo.
A Herdade Aldeia de Cima tem origem em 1758, mas a vivência cultural e tradicional de que é herdeira tem origens muito mais remotas. No passado da Herdade da Aldeia de Cima ecoam as vozes de fenícios, visigodos, romanos e sobretudo árabes que chegaram no século VIII e dominaram a região durante 500 anos, influenciando ainda hoje a cultura alentejana. Alguns estudiosos descrevem o alentejano como sendo alguém com o espírito de um romano no corpo de um árabe.

Sobre o vinho:
Interpertamos a origem; aqui a intensidade e genuinidade transportam-nos para um Alentejo único de densidade, perfume e profundidade. A referência incontornável é a região alentejana, a sua história, a sua cultura, a sua tradição. Um vinho sério e fiel à sua terra, uma combinação única da origem robusta com a sofisticação e a solidez com a precisão. Um vinho intemporal, com uma personalidade e longevidade evidentes. Pela saudade que temos, sabemos que o tempo não se esgota.

Primeira vindima: 2017
Proprietário: Luisa Amorim
Enologia: Jorge Alves e António Cavalheiro
Viticultura: Joaquim Faia

Vinha:
Sub-região: Vidigueira, Estremoz e Portalegre
Solos: silto-argilosos ácidos, argilo-calcário, xisto-argiloso
Vindima: manual
Modo de Produção: integrada
Produção: 40hl/ha

Notas Adicionais de Produção:
Castas: 100% Alicante Bouschet Estágio: 9 meses barricas carvalho francês 100% novo
Alcool: 14,4% alc.
Acidez: 5,1g/l
Engarrafamento: junho 2019
Produção: 2600 garrafas

Vindima:
De 22 agosto a 30 setembro 2017. O ano vitícola 2016/2017 é a prova de que se dúvidas houvesse em relação às alterações climáticas vividas nos nossos dias, a sua atipicidade fala por si, tendo sido caracterizado por um ano extremamente quente e seco.
A impercepção das estações do ano e a rapidez da evolução das condições climatéricas, contribuíram para um adiantamento bastante significativo do ciclo vegetativo da videira.
A ausência prolongada de precipitação e a ocorrência de temperaturas elevadas fora de época, conduziram a um prolongamento do stress hídrico e térmico que, numa fase precoce do ciclo vegetativo, condicionou a normal evolução da planta. Estas condicionantes levaram a uma das vindimas mais precoces que há memória.
Do ponto de vista sanitário, a baixa humidade verificada, permitiu-nos colher as uvas extremamente sãs, ricas em açucares e compostos fenólicos. A colheita proporcionou mostos concentrados e de grande qualidade, mas que respeitou a expectativa inicial de baixos volumes produzidos.Do ponto de vista sanitário, a baixa humidade verificada, permitiu-nos colher as uvas extremamente sãs, ricas em açucares e compostos fenólicos. A colheita proporcionou mostos concentrados e de grande qualidade, mas que respeitou a expectativa inicial de baixos volumes produzidos.