Vinho Tinto ART Herdade do Freixo

Descrição: Da vontade de contínuo crescimento no segmento super premium, de surpreender apreciadores com vinhos únicos, que elevem os sentidos, e homenagear todas as formas de arte, a Herdade do Freixo apresenta agora um novo vinho ART, um tinto especial que prima pelos detalhes, que envolve cada consumidor. O ART Herdade do Freixo é uma homenagem à arte que nos rodeia, genuína e em perfeita sintonia com a Natureza preservada.

O rótulo apresenta o primeiro esquisso da adega (Prémio Arquitetura Archdaily 2018) como forma de preservar a natureza circundante da propriedade, desenhado aquando do processo criativo de desenvolvimento da adega subterrânea da Herdade do Freixo. O desenho também ilustra a capa do livro “Adega Herdade do Freixo”, lançado pela editora Uzina, obra que descreve o conceito do projeto, tanto ao nível da arquitetura e design, como da ambição na produção de vinhos de excelência, distintos e surpreendentes.

O ART Herdade do Freixo tinto é um vinho exclusivo, perfeito para partilhar nos momentos mais especiais com amigos e família.

Notas do Enólogo: Cor rubi. Aroma muito rico e complexo com notas de frutos do bosque, especiarias e bergamota. Muito estruturado na boca, com imensas camadas de complexidade. Os taninos são firmes, mas afinados e sedosos. Tudo com enorme elegância e finesse. Termina longo e mineral. Vinho de guarda, com elevado potencial de envelhecimento.

Vinificação e Estágio: Para este vinho, foram utilizadas as melhores uvas da Herdade do Freixo, que são vindimadas no seu ponto ideal de maturação, de total equilíbrio entre o açúcar, a acidez e o sabor. As uvas de Petit Verdot provém da vinha mais exposta a Norte, trazendo um aporte extra de frescura e elegância para o blend. Após a vindima em caixas de 20 Kg, as castas são vinificadas separadamente. Todo o processo é efetuado por gravidade para as cubas de fermentação tronco-cónicas com temperatura controlada, pisa mecânica 2 a 3 vezes por dia, tudo de uma forma muito suave. Após o estágio de 14 meses em barricas novas de 500L de carvalho francês de tosta suave, para preservar as notas mais delicadas da fruta de qualidade, seguiu-se uma maturação em garrafa durante mais de 3 anos.

Enólogos: Diogo Lopes e Xabier Kamio

Região: Alentejo

Castas: Petit Verdot 50%, Touriga Nacional 40%, Alicante Bouschet 10%
 
Quantidade líquida: 75 cl

Teor de álcool: 14 %vol

Alergénios: Contém sulfitos

Produtor: Herdade do Freixo

Origem: Portugal

Temperatura de Serviço: Temperatura ideal de consumo a 16°C.

Sugestões de Consumo: A particular frescura e elegância deste lote, confere-lhe características ideais para acompanhar delicados pratos de fusão e cozinha mediterrânica onde brilham os sabores mais naturais e genuínos dos ingredientes. Adequado também para acompanhar queijos e sobremesas doces, num consumo lento, no final das refeições.

Quantidade produzida: 3 300 garrafas