Vinho Tinto Chaminé . Cortes de Cima. Alentejo

Descrição: Este é o vinho mais popular de Cortes de Cima, com um comportamento no mercado sempre regular. O nome Chaminé tem origem numa das parcelas da vinha – ‘Chaminé de Gião’.

Vinificação:As uvas foram cultivadas nos solos argilo-calcários que rodeiam a propriedade, perto da Vidigueira. Cada parcela foi colhida separadamente de acordo com a sua maturação. As uvas foram desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo-se uma fermentação com temperaturas controladas durante duas semanas em cubas de inox, remontagens e delestage frequentes. Seguiu-se um período de estágio sobre borras finas.

Notas de Prova:Um tinto que expressa no nariz aromas de frutos de bagos vermelhos, com notas de framboesa e especiarias. Macio mas intenso, sumarento no paladar, com um final fresco e elegante.

Região: Alentejo

Castas: 45% Aragonez, 30% Syrah, 15% Touriga Nacional, 5% Trincadeira, 5% Alicante Bouschet

Ácidos Totais: 5.7
pH Final: 3.66
Açúcares Totais: 0.6

Teor de álcool:13.5 %vol

Produtor: Cortes de Cima

Origem: Portugal

Prémios:
Medalha de Prata - Concours Mondial Bruxelles 2016
Medalha de Prata - Intl Wine & Spirit Competition 2016