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Cortes de Cima

Vinho Tinto Chaminé . Cortes de Cima. Alentejo

Vinho Tinto Chaminé . Cortes de Cima. Alentejo

Este é o nosso vinho mais popular, com um comportamento no mercado sempre regular. O nome Chaminé tem origem numa das parcelas da vinha – ‘Chaminé de Gião’

Vindima: Condições quase perfeitas terminaram mais cedo devido às chuvas no final de Setembro. O verão foi ameno, permitindo uma maturação lenta e elevados níveis de acidez natural nas uvas.  As uvas que deram origem a este vinho crescem nas nossas vinhas, onde seguimos um programa de viticultura sustentada.

Vinificação: As uvas que deram origem a este vinho crescem nas nossas vinhas, onde seguimos um programa de viticultura sustentada. Fermentado sem engaço, a temperaturas controladas com frequentes remontagens. Estagiou em cubas de inox antes do ser engarrafado, sem colagem e com filtração. Sem envelhecimento em barrica.

Notas de Prova: O paladar, concentrado, tem características de frutos silvestres maduros e a estrutura é suave e equilibrada. Está pronto para o consumo imediato.

Designação: Vinho Regional Alentejano

Castas: 35% Aragonez, 30% Syrah, 15% Touriga Nacional, 15% Alicante Bouschet, 5% Trincadeira

Viticultura Sustentável: Protecção Integrada

Ácidos Totais:5.25

pH Final: 3.70

Açucar Residual: 2.7

Álcool:13.5%

Disponível em: meia garrafas (37 cl),  garrafas normais (75 cl)  e magnuns de 1,5 l,  de 3 l e 5 l

Prémios:
Medalha de Prata - Concours Mondial Bruxelles 2016
Medalha de Prata - Intl Wine & Spirit Competition 2016

TUDO O QUE NUNCA PENSOU QUE PRECISARIA.