Vinho Tinto Colheita Seleccionada Gerações . Herdade Grande . Alentejo

Descrição: São as GERAÇÕES que garantem a continuidade e a actualização constante de um projecto vitivinícola intensamente vivido pelo produtor, a sua família, amigos e anónimos apreciadores dos Vinhos da Herdade Grande.
Esta é já a 2ª Geração HG e é merecida a comemoração do bom que se tem feito... um brinde às 20 VINDIMAS com este blend, produzido a partir de uvas vindimadas manualmente e selecionadas com todo o rigor.

Notas de Prova: Límpido, cor granada, apresenta no nariz um perfil aromático intenso, sugerindo frutos maduros, com suaves notas de madeira e sugestões de especiarias.
No palato mostra-se encorpado e bem equilibrado, com taninos robustos e acidez bem combinada, terminando com final longo e elegante.

Vinificação: Vindima manual noturna com seleção em mesa de escolha.
Desengace total seguido de passagem por permutador de massas.
Fermentação em lagares de inox, de reduzidas dimensões, com controlo de temperatura de forma a preservar toda a elegância aromática.

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho (80% Francês e 20% Americano), seguido de igual período em garrafa.

Enólogo: Diogo Lopes

Região: Alentejo

Castas: 10% Touriga Franca, 10% Touriga Nacional, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 40% Alicante Bouschet.

Quantidade líquida: 750 ml

Teor de álcool: 14.3 %vol

Alergénios: Contém sulfitos.

Produtor: Herdade Grande

Origem: Portugal

Temperatura de Serviço: Temperatura de consumo aconselhada entre 16ºC a 18ºC.

Sugestões de Consumo: Perfeito para o cabrito, para o típico borrego alentejano, outros assados no forno ou carnes gordas na brasa bem condimentadas.