Vinho Tinto Douro DOC DOUTUA

Descrição
: O Vinho DOUTUA provém de um local cuja paisagem é o encontro do Rio Douro com o Rio Tua - imagem do rótulo. Considero este vinho singular pela combinação perfeita entre a beleza do local, a intensidade do calor e as qualidades do solo.

Notas de Prova: Cor vermelha púrpura intensa, aromas a fruta vermelha madura aliados a nuances de tosta especiada. Harmonioso e sedutor, apresenta-se vivo com taninos maduros bem presentes, mas bem polidos. De excelente equilíbrio entre frescura e complexidade, Indicia prazer imediato e igualmente boa capacidade de guarda.

Vinificação
: As uvas foram submetidas ao processo tradicional de pisa em lagar ao longo das primeiras 24 horas de extração fenólica, sendo posteriormente vinificadas em cubas de inox com temperatura e ambiente controlados.

Estágio
: Fermentação monolática em cubas de inox passando seguidamente para barricas usadas de carvalho francês Allier de 500 litros onde permaneceu durante 17 meses.

Enólogo: Duplo PR (Pedro Sequeira, Filipa Pizarro e António Rosas)

Região: Douro

Castas: Vinha única com aproximadamente 40 anos de idade. De baixa produção e, unicamente, com as castas autóctones do Douro, sendo elas a Touriga Nacional, a Touriga Franca e a Tinta Roriz.

Quantidade líquida: 750ml

Teor de álcool: 14,5%Vol.

Alergénios
: Contém sulfitos.

Produtor: Foz do Tua

Origem: Portugal

Temperatura de Serviço: entre 16ºc e 18ºc, com decantação prévia.