Vinho Tinto Julian Reynolds Grande Reserva

De vermelho escuro com núcleo preto, tem um aroma a frutos silvestres e especiarias, bouquet puro e nobre.
Na boca, é um vinho elegante mas poderoso, taninos jovens e cremosos, muito extrato de fruta doce, bela mineralidade, final de boca muito duradouro. G
rande potencial de envelhecimento.

Castas: Alicante Bouschet, Syrah , Cabernet Sauvignon.
 
Sugestões: Vinho para todas as ocasiões, sendo um excelente complemento para carnes vermelhas, peixe grelhado e comida condimentada. Melhora se aberto e decantado 15 minutos antes de servir. Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.



Viticultura e Enologia: Foco principal na qualidade da uva. Produção integrada com vários desbastes selectivos para reduzir o rendimento até 4.000kg/ha. Vindima nocturna e separada por castas.
Fermentação dos bagos, limpos e por castas separadas e sem esmagar, em balseiros de carvalho francês Seguin Moreau, com temperatura controlada e durante um longo período. Leveduras próprias. Fermentação maloláctica em barricas Seguin Moreau por castas, durante 18 meses. Aplicação minima de sulfitos. Mistura das castas, engarrafamento e estágio do vinho na garrafa durante 5 anos, na herdade.


Terroir: Solo de xisto em encostas suaves com influência climática da Serra de S. Mamede. A vinha localiza-se na Herdade Figueira de Cima e possui condições naturais de drenagem e de controlo de humidade.
18 Meses em barricas de carvalho Seguin Moreau.
5 Anos envelhecido em garrafa.

Quantidade líquida: 750ml

Teor Alcoólico: 14,5%vol.

Alergénios: Contém sulfitos.

Produtor: Reynolds Wine Growers

Origem: Portugal