O Seu Carrinho está Vazio
Vinho Tinto MR Premium . Monte da Ravasqueira . Alentejo
€57.50 EUR
Descrição: O Ravasqueira Premium Tinto é um vinho de homenagem lançado apenas em anos excecionais. É a expressão máxima do potencial da nossa vinha em sintonia com o know-how adquirido ao longo dos anos. O ano de 2014 foi considerado como excecional para lançar este vinho único, fruto de uma viticultura e enologia de precisão, que procura incessantemente a manifestação minuciosa do terroir, através de cachos ou cepas que, por inúmeros motivos, tiveram um comportamento diferente, influenciando a sua concentração e riqueza. A prova deste vinho demonstra o resultado da expressão de uma seleção de micro terroirs dentro do terroir do Monte da Ravasqueira.
Notas de Prova: Cor encarnada escura, densa e opaca. Nariz complexo e intenso com direção de fim de fermentação em barrica. Trufas, cedro, leve iodo, azeitona preta, cacau e intensa mescla de fruta preta e vermelha e figos secos. Especiado, com pimenta preta, tomilho e prolongamento mineral. Na prova tem taninos recortados, finos e crescentes com concentração no meio de prova, frescura balsâmica, carne, ameixas, amoras e mirtilos, final cheio de força e mineral. Pode e deve ser decantado.
Vinificação: Tapete de escolha de cachos, maceração a frio durante 5 dias, em lagares com 3 toneladas de forma a aumentar a superfície de contacto entre sólidos e líquido. Fermentação longa de 12 dias. Passagem direta para barricas no final da fermentação alcoólica com fermentação maloláctica realizada nestas. Estágio de 24 meses em barricas novas de Carvalho Francês. Posterior estágio em garrafa de um ano.
Enólogo: Pedro Pereira Gonçalves
Região:Alentejo
Castas: Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonês e Alicante Bouschet.
Quantidade líquida:75 cl
Teor de álcool: 14 %vol
Alergénios: Contém sulfitos.
Produtor:Monte da Ravasqueira
Origem:Portugal