Vinho Tinto Passa . Quinta do Passadouro . Douro
Variedades: Touriga Franca 45%; Tinta Roriz 45%; Touriga Nacional 10%
Vindima: Realizada na terceira semana de Setembro de 2012 à mão para caixas plasticas de 20 kgs.
Álcool: 14 % vol.
Acidez total: 4,40 gr/l (ácido tartárico)
Acidez volátil: 0,40 gr/l (ácido acético)
Vinificação:Após uma rigorosa selecção das uvas na vinha e no tapete de escolha a fermentação ocorre em depòsitos de inox a temperature controlada. 30% do volume total envelhece durante 12 meses em barricas de carvalho francês usado. O restante permanenceu em inox por forma a perservar o maximo de fruta possível.
Nota de Prova: Côr muito intensa e aroma expressivo. Vinho guloso e harmonioso. Na boca mostra-se guloso e pronto a ser consumido, tem no entanto alguns anos de capacidade de guarda. Excelente relação preço/qualidade.
Colecções: Vinhos do Douro
Tipo: Vinhos
Categoria: douro, quinta do passadouro, tinta roriz, Touriga Franca, touriga nacional, vinho tinto