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Quinta do Passadouro

Vinho Tinto Passa . Quinta do Passadouro . Douro

Vinho Tinto Passa . Quinta do Passadouro . Douro

Variedades: Touriga Franca 45%; Tinta Roriz 45%; Touriga Nacional 10%

Vindima: Realizada na terceira semana de Setembro de 2012 à mão para caixas plasticas de 20 kgs.

Álcool: 14 % vol.

Acidez total: 4,40 gr/l (ácido tartárico)

Acidez volátil: 0,40 gr/l (ácido acético)

Vinificação:Após uma rigorosa selecção das uvas na vinha e no tapete de escolha a fermentação ocorre em depòsitos de inox a temperature controlada. 30% do volume total envelhece durante 12 meses em barricas de carvalho francês usado. O restante permanenceu em inox por forma a perservar o maximo de fruta possível.

Nota de Prova: Côr muito intensa e aroma expressivo. Vinho guloso e harmonioso. Na boca mostra-se guloso e pronto a ser consumido, tem no entanto alguns anos de capacidade de guarda. Excelente relação preço/qualidade.

TUDO O QUE NUNCA PENSOU QUE PRECISARIA.