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José Maria da Fonseca

Vinho Tinto Reserva Periquita . José Maria da Fonseca

V.R. Península de Setúbal

OPeriquita Reserva é um lote entre a verdadeira tradição do Periquita e uma visão para o futuro.
A história do Periquita remonta ao início da própria história da José Maria da Fonseca, quando o fundador da empresa, o Senhor José Maria da Fonseca comprou, por volta de 1846, a propriedade Cova da Periquita. Foi nessa propriedade, hoje em dia quase engolida pelo desenvolvimento urbano, que José Maria da Fonseca plantou as primeiras uvas da casta Castelão, que ele próprio havia trazido da província do Ribatejo.

Ovinho produzido na Cova daPeriquita desde logo provou ser o melhor da região dando origem a que os outros proprietários pedissem a José Maria da Fonseca varas daquela casta para plantarem nas suas próprias propriedades. Desta forma, ovinho tornou-se conhecido em Azeitão como ovinho da Periquita, passando a ser comercializado pela José Maria da Fonseca como Periquita.

José Maria da Fonseca registou a marcaPeriquita em 1941. Por este motivo, oPeriquita é na actualidade a mais antiga marca Portuguesa devinho de mesa comercializada tendo adquirido, ao longo do tempo, uma crescente popularidade em Portugal e uma considerável notoriedade em mercados tais como a Suécia, o Brasil, Reino Unido, Estados Unidos da América, Canadá, Dinamarca e Noruega.

OPeriquita Reserva é ao mesmo tempo um herdeiro da verdadeira tradição da marca Periquita e uma visão de futuro. As castas Castelão, Touriga Nacional e Touriga Francesa combinam-se na perfeição para dar aovinho perfil frutado, com aroma a violetas e especiarias. Estevinho envelheceu em madeira nova e usada durante 8 meses e deve acompanhar carnes vermelhas, caça ou queijos.

Ficha Técnica

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