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Cortes de Cima

Vinho Tinto Petit Verdot . Cortes de Cima . Alentejo

Vinho Tinto Petit Verdot . Cortes de Cima . Alentejo

Uma das variedades nobres de Bordéus. Amadurece tarde e é própria para climas quentes, como o do Alentejo, onde consegue alcançar uma boa maturação, resultando em vinhos de concentração e cor intensas, taninos fortes e complexidade aromática, enquanto mantém a frescura graças à sua capacidade para preservar a acidez natural.

Vindima: A nossa 16ª vindima. Mais um recorde de precipitação registado no inverno. Recorde de calor tropical em Maio. A vindima nunca começou tão cedo, também isso foi um recorde. O clima no verão e durante a vindima foi extremo. A quantidade de uvas vindimadas foi elevada. A qualidade da vindima foi acima da média.

Vinificação: As uvas que deram origem a este vinho crescem nas nossas vinhas, onde seguimos um programa de viticultura sustentada. Foram fermentadas sem engaço, a temperaturas controladas, e regulares delestage, com um alargado período de maceração das películas para melhorar o aroma a frutos e conseguir um bom equilíbrio e estrutura de taninos. Envelhecido durante 13 meses em barricas de carvalho francês (100%), obtendo um vinho com componentes de fruta e carvalho equilibrados. Engarrafado, com ligeira filtração e sem colagem em Março 2013. Pode estar sujeito a criar depósito.

Notas de Prova: Paladar intenso, com fruta abundante e notas de chocolate e menta.

Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: 100% Petit Verdot
Viticultura Sustentável: Protecção Integrada

Ácidos Totais: 6.3
pH Final: 3.60
Açucares Redutores: 4.9
Álcool: 14%

Estágio em Barricas: 13 meses em Carvalho Francês (100%)

Produção total: 7.200 garrafas - Colheita, produção e engarrafamento na propriedade familiar.

Prémios:
Medalha de Prata - Concours Mondial Bruxelles 2016
Medalha de Prata - Vinalies Internationales 2016
Medalha de Prata - Decanter Asia Wine Awards 2015
Medalha de Prata - Concurso Vinhos de Portugal 2015
Medalha de Prata - International Wine & Spirit Competition 2015
Medalha de Prata - Challenge International du Vin 2015
Medalha de Prata - Mundus Vini 2015

TUDO O QUE NUNCA PENSOU QUE PRECISARIA.