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Vinho Tinto Pomares DOC . Quinta Nova . Douro

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Vinho Tinto Pomares DOC . Quinta Nova . Douro

Este vinho apresenta uma cor vermelha intensa e um aroma a frutos vermelhos maduros. Revela também uma discreta presença de baunilha e tosta pela passagem em barricas de carvalho americano e francês. Resulta num vinho com personalidade aveludada e com final persistente.

Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional

Vinha: QN, Letra A; Sub-região Cima Corgo; idade média 25 anos

Vinificação/Maturação:
Selecção de uvas à entrada da adega. Desengace total e fermentação em cubas de inox durante 10 dias, a uma temperatura de 24-26ºC para manutenção dos aromas primários frutados. Parte do lote estagiou em barricas de carvalho francês e americano por 6 meses.

Análise do Vinho:
Alc/Vol 13,3%, acidez total 4,14 g/l; pH 3,99; Açucares residuais 4,5 g/l Extrato Seco 33,6 g/l ; Sulfuroso total 58mg/l

NOTAS DE PROVA 2018

Enólogos: Jorge Alves e Sónia Pereira
De cor vermelha cereja, com boa intensidade, este vinho apresenta um aroma jovem, com frutos vermelhos maduros. Ténue presença de aromas a baunilha e tosta conferem personalidade ao conjunto, que é intenso, fresco, frutado, puro e tenso. Revela um bom equilíbrio entre a estrutura, o álcool e corpo, com taninos aveludados, de boa concentração, textura gulosa e com belíssimo volume. Boa complexidade e intensidade aliadas a uma boa persistência resultam num vinho moderno, para apreciar desde já.

Como Servir
Conservação: Local escuro e fresco (12 a 14ºC), na posição horizontal, com vibração mínima. Pode guardar-se em cave 3 a 4 anos.

Serviço: A uma temperatura de 15 a 16ºC. Janela de consumo: 2017- 2020

Prémios/Awards
(2011) - 16/20 pts - Jancis Robinson, UK
(2011) - 87/100 pts - Robert Parker, USA
(2010) - 1º lugar | 1st place - Perswijn Competition, Holanda
(2010) - Ouro | Gold - Selections Mondiales des Vins, Canada
(2008) - 90/100 pts - Wine Anorak by Jamie Goodie, UK
(2008) - 88/100 pts - Wine Spectator, USA





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