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Tiago Cabaço

Vinho Tinto Premium . Tiago Cabaço .Com . Alentejo

Descrição: Apesar de todos dizerem não ser fácil conciliar qualidade elevada com preços moderados, continua a ser essa a filosofia de Tiago Cabaço, mantendo de pé firme a identidade que privilegia, acima de tudo, as boas relações qualidade/preço. Com o .com premium pretende-se afirmar uma visão mais jovem e desempoeirada do Alentejo, num registo alegre e frutado, dividido entre a estrutura da casta Alicante Bouschet, a fruta madura do Aragonez, o toque ligeiramente apimentado da Trincadeira e a delicadeza floral da Touriga Nacional. Um vinho cheio de carácter!

Notas de Prova:
Cor vermelha rubi intensa. Frutado e expressivo, com notas fortes de ameixa e pimenta preta, apresenta-se estruturado e denso, profundamente equilibrado e revigorante, suave nos taninos, terminando tenso e vivo graças à sua boa frescura.

Vinificação:
Graças à imensa diversidade de castas, houve a felicidade de se conseguir colher uvas em perfeito estado de maturação, com um equilíbrio e acerto que, ainda, hoje, surpreendem pela boa evolução e desenvoltura. Depois, para além da boa fruta que se colhe das vinhas, beneficia-se ainda dos muitos investimentos e boas decisões que se tem vindo a fazer, desde a proximidade das vinhas à adega, às prensagens pacientes e suaves, desde as temperaturas baixas de fermentação às cubas de pequena capacidade, sempre com a atenção permanente ao detalhe.

Estágio:
Inox.

Enólogos:
Tiago Cabaço e Susana Esteban

Região: 
Alentejo

Castas:
Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet

Quantidade líquida:
75 cl

Teor de álcool:
14 %vol

Alergénios:
Contém sulfitos.

Produtor:
 Tiago Cabaço

Origem:
Portugal