Vinho Tinto Quanta Terra Manifesto
Descrição: Amigos de longa data, companheiros de muitas jornadas, Celso Pereira e Jorge Alves completam este ano 20 anos de Quanta Terra. Eleitos o "Produtor do ano 2018" pela Revista de Vinhos.
Quanta Terra Manifesto é elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão. O seu segredo está no estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês – 60% novas e 40% usadas, rigorosamente seleccionadas na adega com o objectivo de garantir maior expressão ao vinho – o que lhe confere uma impressionante estrutura, contando, contudo, com uma boa integração da madeira, revelando-se até exótico ao primeiro contacto.
É a companhia perfeita para a comida de conforto da cozinha portuguesa, como pratos de carnes vermelhas, pernil de porco assado no forno ou perna de borrego recheada. Para a primeira edição do Manifesto, cujo nome recorda simbolicamente a tradição de “manifestar” as uvas à antiga Casa do Douro, serão apenas lançadas 1.500 garrafas no mercado nacional.
Vinificação: Uvas provenientes do vale do Tua, de um solo xistoso e de transição, após a vindima estagiaram em barricas 100% carvalho francês.
Quanta Terra Manifesto é elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão. O seu segredo está no estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês – 60% novas e 40% usadas, rigorosamente seleccionadas na adega com o objectivo de garantir maior expressão ao vinho – o que lhe confere uma impressionante estrutura, contando, contudo, com uma boa integração da madeira, revelando-se até exótico ao primeiro contacto.
É a companhia perfeita para a comida de conforto da cozinha portuguesa, como pratos de carnes vermelhas, pernil de porco assado no forno ou perna de borrego recheada. Para a primeira edição do Manifesto, cujo nome recorda simbolicamente a tradição de “manifestar” as uvas à antiga Casa do Douro, serão apenas lançadas 1.500 garrafas no mercado nacional.
Vinificação: Uvas provenientes do vale do Tua, de um solo xistoso e de transição, após a vindima estagiaram em barricas 100% carvalho francês.
Estágio: 14 meses em barricas de carvalho francês, 60% novas e 40% velhas
Enólogos: Jorge Alves e Celso Pereira (eleitos o "Produtor do ano 2018" pela Revista de Vinhos)
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Quantidade líquida: 750ml
Teor de álcool: 14,5%vol
Alergénios: Contém sulfitos.
Produtor: Quanta Terra
Origem: Portugal
Sugestões de Consumo: Um vinho típicamente duriense. Carregado de carácter fará dupla perfeita com pratos de carnes vermelhas, magret de pato e bochechas de porco, onde a estrutura moldada pelo estágio das barricas de carvalho francês tratará de proporcionar a quem o beber, momentos de verdadeiro regozijo.
Prémios:
Revista de Vinhos
2019 – 18.5 valores (em 20)
Revista Grandes Escolhas
2019 – Melhor de Portugal
2018 – 18 valores (em 20)
Robert Parker's Wine Advocate
2018 – 94 pontos (em 100)