Vinho Tinto Quinta do Vale Meão
€165.00 EUR
Provém de uma apertada seleção das uvas produzidas nas vinhas mais antigas da Quinta, com idades superior a 35 anos: Vale Grande, Cabeço das Pulgas, Casa das Máquinas, Três Encostas e Poente da Viola. Resulta da combinação de varias castas, em que habitualmente a Touriga Nacional e Touriga Franca representam 90% e a Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão os restantes 10%.
As uvas de cada casta são colhidas e vinificadas separadamente. Depois de serem esmagadas e desengaçadas para lagares de granito, são a pisadas a pé. Posteriormente são transferidas para cubas onde se processa a fermentação durante oito dias. Após a fermentação alcoólica uma parte dos vinhos fazem a fermentação maloláctica em barricas.
O estágio processa-se durante 16 a 18 meses em 50% barricas novas e 50% usadas.
As uvas de cada casta são colhidas e vinificadas separadamente. Depois de serem esmagadas e desengaçadas para lagares de granito, são a pisadas a pé. Posteriormente são transferidas para cubas onde se processa a fermentação durante oito dias. Após a fermentação alcoólica uma parte dos vinhos fazem a fermentação maloláctica em barricas.
O estágio processa-se durante 16 a 18 meses em 50% barricas novas e 50% usadas.
Vinificação:
Após esmagamento as uvas passam por um choque térmico seguido de pisa a pe durante quatro horas em lagares de granito. O mosto e transferido para cubas de vinificacão de pequena capacidade com controlo de temperatura. Nesta colheita 10% dos vinhos fermentaram com o engaço. As castas sao vinificadas separadamente. O lote final e feito antes do engarrafamento. Estagio em barricas (60% novas e 40% de segundo ano) de 225 litros, de carvalho francês.
Notas de Prova:
Muito concentrado na cor. No aroma mostra uma grande profundidade, complexo, com muitas nuances aromaticas, sem que nenhuma nota se sobreponha a outra. Na prova e vibrante, num conjunto de grande elegancia, excelente integracao da madeira e com um final de boca muito longo.
Região: Douro
Castas: 50% Touriga Nacional, 45% Touriga Franca, 3% Tinta Barroca e 2% Tinta Roriz.
Quantidade líquida: 750ml
Teor de álcool: 14,5%Vol.
Alergénios : Contém sulfitos.
Produtor: F. Olazabal & Filhos
Origem: Portugal
Prémios:
. 18,5 pontos “Vinhos Grandes Escolhas”, Novembro 2017, Portugal
. 18 pontos “Vinhos de Portugal 2018”, Setembro 2017 João Paulo Martins, Portugal
. "Os Melhores Vinhos de Portugal 2018”, Setembro 2017 João Paulo Martins, Portugal
. 98 pontos “Wine Enthusiast”, Abril 2018, USA
. 18 pontos “Revista de Vinhos”, Janeiro 2018, Portugal
. 94 pontos, Copo & Alma – Os Melhores 363 Vinhos 2018, Janeiro 2018, Portugal